Como preparar

Uma erva, dois jeitos. A Erva Token Pura Folha Nativa serve para o chimarrão quente ou morno e para o tereré gelado. Não precisa de dois pacotes: o preparo muda, a erva não.

Serve para quente e frio

Essa erva serve para chimarrão e tereré?

Serve. A Erva Token Pura Folha Nativa é a mesma para os dois. No tereré, vai com água gelada, copo e bomba. No chimarrão, com água quente ou morna, cuia e bomba. O preparo muda, a erva não.

O que muda quando você toma quente ou frio?

Muda a água, a temperatura e o momento. No chimarrão, cuia e água quente (nunca fervendo), tomando mais devagar. No tereré, copo e água bem gelada, com gelo na garrafa. A erva é a mesma: pura folha, fresca e de baixo amargor.

Preciso comprar dois pacotes de erva?

Não. A Token foi feita para os dois preparos. É só comprar uma, aprender os dois jeitos e usar conforme o dia.

Por que pura folha funciona nos dois?

Sem galho e sem excesso de pó, sobra o que interessa: a folha. Na água gelada, a bomba entope menos e o sabor fica limpo. Na água quente ou morna, a bebida fica mais suave, sem aquele amargor que cansa.

Para tomar quente ou morno

Qual a temperatura da água para chimarrão?

Entre 70 e 80 °C: quente, mas sem ferver. Sem termômetro, tire a chaleira do fogo quando aparecerem as primeiras bolinhas pequenas, antes da fervura. Água fervendo queima a erva e aumenta o amargor.

Como preparar chimarrão com a Token?

Coloque erva até dois terços da cuia, tampe com a mão e incline para a erva ficar de um lado. Ponha um pouco de água morna no espaço vazio e espere alguns segundos. Coloque a bomba até o fundo e depois a água quente (70 a 80 °C), sempre do mesmo lado. Depois de montar, não mexa na bomba.

Por que a bomba entope no chimarrão ou no tereré?

Normalmente é uma de três coisas: erva demais, pó acumulado ou bomba suja da roda anterior. Use até dois terços da cuia ou do copo, não mexa na bomba depois de montar e lave a bomba. A bomba inox da Token tem mola desmontável: água quente e escova resolvem.

Quantas vezes posso encher a cuia?

Várias. Não existe número certo, porque depende da quantidade de erva, da água e de quantas pessoas estão tomando. Quando o gosto ficar só de água, a erva lavou: é hora de trocar.

Para tomar frio

Tereré é chimarrão gelado?

Não. A erva pode ser a mesma, mas a bebida é outra. O tereré se prepara no copo, com água gelada e gelo na garrafa. Não é só colocar gelo numa cuia de chimarrão pronta.

Quanta erva eu uso e como monto o tereré?

Coloque erva até dois terços do copo, nunca até a boca. Incline o copo para a erva ficar de um lado, coloque a bomba no espaço vazio até o fundo e volte o copo para a vertical. Despeje água bem gelada devagar, do lado da bomba, espere uns cinco segundos e tome.

A água precisa ser congelante? Água de torneira serve?

A água precisa estar gelada de verdade, com gelo na garrafa, mas não tão gelada que esconda o sabor da erva. Prefira água filtrada: se a água da torneira tem gosto de cloro, o tereré também vai ter.

Posso colocar hortelã, limão, abacaxi? Tereré atrapalha o sono?

Pode, mas na água, não na erva. Hortelã, limão, abacaxi ou laranja em rodelas deixam a garrafa saborosa sem açúcar. Fruta na erva entope a bomba. O tereré tem cafeína: se você toma no fim da tarde e dorme mal, observe seu corpo. Se tem gastrite ou refluxo, vá devagar e converse com o seu médico.

Para começar

As informações desta página não são conselho médico. Em caso de dúvidas sobre cafeína, gastrite, refluxo ou sono, consulte o seu médico.